こんにちは、野田です。
以前もブログでお話ししたことですが、、
コロナ期間の休業中に始めた料理、今も週末のお昼ご飯づくりという形で続いています。
今日は私の料理の近況報告です。^^
主に「簡単なパスタ」ばかり 作っています。
最近は、平野レミさんの「具と一緒に麺をゆでる」という新手法をみて、簡単さに磨きをかけています。
そんな中、妻と娘の要望でレパートリーを増やしました。
それは、
超簡単なチャーハン
です。
ニンニクやショウガ、ネギをいため、
ニンジンなどの野菜をいため、
ソーセージまたはベーコンを加えていため、
最後にご飯を投入し炒めておしまい。
味付けは、しょうゆと刻んで入れたお新香のみ。
超が２～３個つくほど簡単なチャーハンですが、
1人だと心細いので、娘に助手を頼んで作りました。
娘はニンジンが嫌いな妻のために、
せっせとニンジンのみじん切りを作ってくれました。(^^)
味はどうだったかというと・・・ごく普通。
ご飯は、チャーハンというには、パラパラしてない感じでした。
まあ、味はともかく、
ああでもない、こうでもないと、試行錯誤しながら物を作るのは、楽しいなぁと思います。
出来れば、娘には、
料理好きとまではいかないまでも、
嫌がらずに料理する人になれば良いなと。
・・・そんなとことを、目論見ながら？週末の昼食担当を続けています。
